DHV - die Vertretung der deutschen Holsteinzucht
- Förderung der Rassen Deutsche Holsteins, Rotvieh und Jersey sowie deren Genreserven
- Förderung der Zusammenarbeit der Mitgliedsorganisationen untereinander
- Harmonisierung der Arbeitsmethoden
- Öffentlichkeitsarbeit und Marketing Aktivitäten
- Ausbildung, Schulung und Monitoring der Klassifizierer in der linearen Beschreibung und Kuheinstufung
- Festlegung des Zuchtziels
- Organisation der Deutschen Holstein-Schau und Elite-Auktion
- Preisrichter-Workshops
- Zusammenarbeit mit der Arbeitsgemeinschaft Deutscher Rinderzüchter (ADR)
- Herausgabe der Zeitschrift "milchrind“